В этом году индийские повара решили заранее приготовить сладости к Рождеству. Они уже приступили к созданию пирога весом в полтонны.
Группа из 170 человек смешивает изюм, орехи и разные фрукты. Ингредиенты заливают алкоголем. 50 бутылок рома, бренди и пива придадут особый аромат праздничному блюду.
«Смесь для пирога готовят 30 дней. Мы вымачиваем ее. Сначала фрукты наполняются ароматом, потом их нужно смешать с мукой, сахаром и специями. Получаются знаменитые рождественские пудинги и кексы с изюмом», - говорит Лайонел Хаггетт, менеджер ресторана.
Изготовление пирога обойдется в тысячу долларов. Его выставят через месяц в роскошном отеле. Руководство надеется, что традиционный европейский десерт привлечет иностранных туристов.
rbc
